老鼠是很讨厌的生物，不仅外形不讨好，还专做“坏事”！经常说老鼠是小偷，因为老鼠像小偷一样鬼鬼祟祟，偷偷摸摸的吃掉人们的食物，咬坏家里的东西，甚是讨厌。鼠类的恶劣行为及其狡猾疑虑的本性，可能与它的感觉功能有密切关系。老鼠的听觉、触觉、嗅觉、味觉等都是很敏感的，视觉功能也不差，“鼠目寸光”是指它对远距离的物体看不太清楚 。
其实并不尽然。老鼠受惊逃跑时，对隐匿目标和物体的形象看得一清二楚，总是躲藏在比较隐蔽的地方，只是对物体的颜色缺乏识辨能力而已。所以，老鼠对于食物和捕鼠器械的形状、气味、口味、音响等的感觉都是比较灵敏的，而且对于食物与其它物体还具有短暂的记忆能力。所谓短暂，大概是一星期左右的时间。过了一个星期后，它还可能再去接触这些食物。
了解老鼠的行为或习性的目的是要消灭它们，所以，灭鼠公司研究采用什么方法灭鼠，选择什么样的诱饵，捕鼠器械怎样布放等问题都有实际应用价值。例如，当某种食物作诱饵时，可用先给老鼠品尝滋味“请客”的办法，让它尝到甜头，待它吃惯了以后，这就是麻痹它的警惕性与消除它疑虑的办法，然后，用同样的食物作为诱饵，出其不意地钩上捕鼠器械的引发机关、或在诱饵里混和杀鼠剂，这样能获得很好的灭鼠效果。
